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干冰是二氧化碳的凝結(jié)固態(tài)。干冰的溫度是攝氏的負(fù)78.5度，因此在保持物體維持冷凍或低溫狀態(tài)下非常有用 .干冰能夠急速的冷凍物體和降 低溫度并且可以用隔離手套來做配置。 現(xiàn)在干冰已經(jīng)被廣泛的使用在許多層面了，干冰在增溫時(shí)是由固態(tài)直接升華為氣態(tài)，直接轉(zhuǎn)化為氣體而省略掉轉(zhuǎn)為液態(tài)的程序，因此其相變并不會(huì)產(chǎn)生液體，也因此我們稱它做“干冰”
干冰是一種固態(tài)二氧化碳，它在很多場(chǎng)合都有著重要的作用，下面就由食品級(jí)二氧化碳為大家介紹一下干冰的主要特點(diǎn)以及用途都有哪些呢？
1、高檔海鮮食品冷凍保存，停電食品冷凍保存，應(yīng)急制冷；
2、無水制冷、消防滅火；
3、工業(yè)清洗、去除積垢，是目前及未來干冰最大的用途；
4、賓館、酒店業(yè)菜肴裝飾、氣份營(yíng)造、影視效果、舞臺(tái)、會(huì)場(chǎng)煙霧制造等；
5、冷凍食品儲(chǔ)藏與運(yùn)輸；
6、家禽肉品冷凍保存；
7、空運(yùn)、航運(yùn)需長(zhǎng)時(shí)間冷凍需求者；
8、低溫冷凍醫(yī)療用途；
9、熱處理，低溫收縮金屬組件。
以上就是食品級(jí)二氧化碳對(duì)于干冰主要特點(diǎn)的講解，相信通過這篇文章大家對(duì)于干冰有了更加透徹的了解。
